Nuestro cacao
El cacao fue introducido a la isla Hispaniola a finales del siglo XVI y principio del XVII. Existen mezclas del Criollo Venezolano, Trinitario, Nacional del Ecuador e Híbridos con una alta presencia de… Sigue leyendo
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Certificaciones
La sostenibilidad de las plantaciones de cacao se ve amenazada por mala gestión del cultivo, uso inadecuado de fertilizantes y pesticidas y la deforestación. Al mismo tiempo, los productores se enfrentan a unas… Sigue leyendo
La cosecha
Es la recolección de las mazorcas maduras; el tiempo de maduración de las mazorcas, desde la floración hasta la cosecha es aproximadamente de 5-6 meses.Existen 2 períodos de cosecha: una menor que abarca… Sigue leyendo