• Cacao fermentado tipo Hispaniola orgánico

    Cacao fermentado tipo Hispaniola orgánico

    Nuestro Cacao Orgánico es producido en terrenos completamente bajo sistemas agroforestales, basados en las normas de producción ecológicas de la Unión Europea (CEE 2092/91) y de Estados Unidos USDA/NOP. Para la aplicación de estas normas contamos con un Sistema de Control interno que garantiza la trazabilidad de nuestro Producto. Como complemento al manejo de la…

  • Cacao fermentado tipo Hispaniola convencional

    Cacao fermentado tipo Hispaniola convencional

    El manejo que se le da a nuestro cacao convencional es el mismo que le damos al cacao orgánico, con la diferencia de que el producto viene de fincas nuevas que ingresaron al programa o fincas en etapa de transición. Para procesar este cacao asignamos fermentadores, secaderos y además de un lugar de almacenaje exclusivos…

  • Cacao Sánchez Oro orgánico tipo Öko-Caribe

    Cacao Sánchez Oro orgánico tipo Öko-Caribe

    Nuestro cacao Sánchez oro tipo Öko-Caribe recibe en la plantación, la trazabilidad y la certificación el mismo trato que nuestro cacao orgánico, con la diferencia de que a este producto no se le da el proceso de fermentación, vale decir que el cacao una vez cosechado y picado va directamente a los secaderos, a partir…