El secado
Después de finalizado el proceso de fermentación el cacao es llevado a nuestros secaderos de tipo túnel, donde también se remueve constantemente para mantener la homogeneidad y calidad del producto hasta llevar el… Sigue leyendo
Nuestro Cacao Orgánico es producido en terrenos completamente bajo sistemas agroforestales, basados en las normas de producción ecológicas de la Unión Europea (CEE 2092/91) y de Estados Unidos USDA/NOP. Para la aplicación de… Sigue leyendo
El manejo que se le da a nuestro cacao convencional es el mismo que le damos al cacao orgánico, con la diferencia de que el producto viene de fincas nuevas que ingresaron al… Sigue leyendo
Nuestro cacao Sánchez oro tipo Öko-Caribe recibe en la plantación, la trazabilidad y la certificación el mismo trato que nuestro cacao orgánico, con la diferencia de que a este producto no se le… Sigue leyendo
Nuestro licor de cacao es prácticamente nuestro cacao orgánico finamente molido que a temperatura ambiente es sólido, lo procesamos cuidadosamente en plantas certificadas especiales para este efecto. Ofrecemos el licor en cajas de… Sigue leyendo
El proceso de nuestro licor de cacao convencional es igual que el licor de cacao orgánico, con la diferencia de que el producto utilizado proviene de las fincas nuevas o en transición.
